طريقة جديدة لعمل الشاورما ، اليوم اقدمها لكي على سبيل التجديد بعمل صينية شاورماالدجاج بالفرن مع بعض الاضافات الجديدة لتعطي مذاقاً مميزاً
المقادير :
– صدور دجاج
– بطاطس
– بصل
– فلفل اخصر
– طماطم
– ثوم مفروم
– خيار مخلل
– علبة قشطة
– جبنة موزاريلا
– جبن طري
– زيت زيتون
– ملح ، فلفل ، كمون
طريقة التحضير :
– قطعي صدور الدجاج والبصل والفلفل والطماطم شرائح
– احضري طاسة وضعي بها زيت زيتون على النار مع البصل وقلبيهم
– ضيفي صدور الدجاج وقلبيهم مع ملح وفلفل وكمون
– ضيفي الفلفل ثم الطماطم وقلبيهم مع بعض جيداً
– قطعي البطاطس مكعبات صغيرة واقليها في الزيت نصف قلية
– احضري طاجن بايركس أو صينية وضعي بها البطاطس
– ضعي خليط الدجاج فوق البطاطس
– ضعي الخيار المخلل المقطع شرائح على الخليط
– في طبق ضعي الثوم والقشطة والجبن الطري والموزرايلاً وملح وفلفل وكمون وقلبيهم جيداً
– ضيفي هذا الخليط فوق الخيار المخلل وادخليها الفرن حتى يحمر الوجه
فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات (امثال فيتامين e ، فيتامين A ، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )
– معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
– الياف
– بروتين
– كربوهيدرات
– ثيامين
– نياسين
– حامض الفوليك
– بوتاسيوم
– منغنيز
اضرار الطماطم :
– لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة و القولون