هذه التورتة مختلفة عن التورتة التقليدية في القاعدة وطريقة التحضير ولذيذة جدا جدا ادعوكم لتجربتها
المقادير :
كوب دقيق
اصبع زبدة
ملعقتين سكر بودرة
فانيليا
كيلو فراولة مقطعة ارباع
مربى مشمش
كوبان كريمة او نصف كوب حليب
ملعقة طعام سكر
بيضتان
ربع كوب دقيق ذرة
طريقة التحضير :
يخلط السكر مع الزبدة والفانيليا في الخلاط للحصول على عجينة متماسكة
تقطع العجينة بعد فردها لدوائر باستخدام قطاعة البسكويت او طبق عميق
توضع الدوائر في صينية غير لاصقة وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة
تخبز في الفرن حتى تصبح وردية اللون
توضع جانبا
يسخن الحليب او الكريمة حتى الغليان
يخلط السكر والبيض ودقيق الذرة باستعمال مضرب البيض
يضاف نصف كوب من الكريمة او الحليب الى المزيج ويعاد خلطه
يطهى المزيج على النار حتى يتكثف ثم يترك حتى يبرد تماما
يدهن وجه كل دائرة من التورتات بمربى المشمش
ثم يضاف ملعقة من مزيج الكريمة على كل واحده
ترص حبات الفراولة بشكل دائري على التورتات
نوع الوجبة :
حلويات
الوجبة تكفي بعدد التورتات