السوشي الياباني او الصيني له الكثير من العشاق ليس في اليابان او البلاد الاسيوية فقط انما في البلاد العربية ايضا ويعتبر وجبة خفيفه غنية بالفيتامينات والمعادن والاملاح المفيدة للجسم اليكي طريقة سهلة لتحضريه في منزلك
المقادير :
3اكواب ارز ابيض مطبوخ جيدا
طحالب بحرية مجففة يمكن الحصول عليها من اي محل للمواد الغذائية
شرائح السلمون المطبوخة على البخار او شرائح الفيليه السمك
خيار مقطع شرائح
صلصة صويا
قطعة لف السوشي من السوبر ماركت
طريقة التحضير :
اولا يطبخ الارز جيدا في ماء كثير ويضاف اليه ملعقة خل ويترك حتى يتشرب كامل الماء
توضع 4اوراق الطحالب البحرية على قطعة اللف
يكور الارز ويوضع فوق الطحالب
توضع شرائح السلمون او السمك وفوقها الخيار بشكل طولي
تلف القطعة على شكل رول بحذر
اضغطي بقوة على قطعة اللف ثم اخرجيها من الورقة وقطعي السوشي الة حلقات بواسطة السكين
تكرر العمليه حسب الرغبة وتقدم على طبق ويرش عليها صوص الصويا
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 6 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
السوشي عالي القيمة الغذائية لانخفاض الدهن فيـه وارتفاع
البروتيـن وَالنشويـات وَالفيتـأمينـات وَالمـعـادنّ..
الدهون : معظم الأسماك والمأكولات البحرية منخفضة الدهن بشكل طبيعي، ويوجد الدهن فيها بصورة غير مشبعة.
البروتين: السمك والتوفو والمأكولات البحرية والبيض ومعظم حشوات وتغطيات السوشي غنية بالبروتين.
الفيتامينات والمعادن: تتواجد في السوشي عن طريق الخضروات.
النشويات: توجد في الرز والخضروات
سر الخلطة :
استعمال سمك السلمون المطهي على البخار
تسوية الارز جيدا
ضرورة استخدام ورق لف السوشي
ولطعم افضل اضافه الصوص في النهاية
طريقة لف السوشي بالصور :
