تحتوي على كل فوائد السمك وطريقة جديدة للتميز في اعداد الاطباق البحرية
المقادير :
2 حبة بطاطس
نصف كوب حليب
نصف كيلو شرائح سمك سلمون
ملعقة طعام عصير ليمون
بقدونس مفروم
ثوم مهروس
دقيق
عصير ليمون
كوبان بقسماط مطحون
ملح/فلفل
شرائح طماطم وبقدوس للتقديم
طريقة التحضير :
تسلق البطاطس في قدر من الماء لمدة ربع ساعة
تصفى ثم تقشر وتهرس مع الحليب والتوابل
تهرس شرائح السمك مع عصير الليمون في الخلاط
تخلط هريسة السمك مع البطاطس والبقدونس والثوم
تصنع منها دوائر وتغمس في الدقيق
ثم تغمس في البقسماط وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى لا يتساقط البقسماط
تحمر في الزيت في مقلاه واسعه حتى تحمر
او تشوى في الفرن في صينية حسب الرغبة
تقدم في الطبق ومعها شرائح الطماطم وتزين بالبقدونس
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 4 اشخاص
القيمة الغذائية :
يُعتبرسمك السلمون من الأغذية الصحية وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من حمض أوميجا 3 الدهني و فيتامين D والسيلينيوم.