طرق جديدة ومبتكرة لتبدعي في صنع فطائر الباف باستري الحلوة والحادقة بطرق مختلفة وطعم مميز
المقادير :
باكيت عجينة باف باستري مربعات
كيلو قشطة طازجة
شيرا
زيت للقلي
فستق طحون
طريقة التحضير :
يذوب الثلج من العجينة
ترش طاولة العمل بالدقيق
تفرد العجينة على الطاولة وتقطع مربعات
يحشى كل مربع بملعقة من القشدة
يثنى طرف كل مربع على بعضه ويغلق للحصول على مربعات صغيرة
يحمى زيت وفير في مقلاه واسعه
تحمر مربعات الباف باستري حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت الزائد
ترص في صينية وترش بالشيرا
يرش الفستق فوق المربعات
تترك قليلا ثم تبرد في الثلاجه قبل الاكل
نوع الوجبة :
حلويات
الوجبة تكفي 6 اشخاص