وجبة خفيفة ولذيذة جدا من اصل تركي تمتعي بالاختلاف والتمييز في مطبخك مع هذه الوصفة ولا تستغرق سوى 25 دقيقة لتحضريها
المقادير :
دجاجة
ثوم مفروم
مقدونس
3ملاعق زيت زيتون
عود قرفة
ورق غار
توابل مرق
2بصلة مقطعة
ملعقتين صلصة
2شريحه خبز توست
طريقة التحضير :
تغسل الدجاجة جيدا وتحضر للسلق
يضاف الى المرق بعد الغليان الملح والفلفل وباقي التوابل والبقدونس
بعد ذلك تخلى الدجاج من العظم وتقطع مكعبات او بحجم مناسب
يحمر البصل المقطع في الزيت على النار ويوضع فوقة الثوم ويضاف اليه مقدار من اي نوع صلصة مفضل
ويفتت فيه قطعتين خبز توست
ثم يضاف الى المرق حتى يصبح كثيفا
ثم يصب في طبق كمية من الارز وفوقها كمية من المرق وفوقها قطع الدجاج
وهكذا تقدم الشركسية التركية ساخنه
القيمة الغذائية :
الوجبة مفيده جدا وصحية وتناسب الحميه مع استبدال الارز او تقليل الكميه
تحتوي على سعرات حرارية قليلة في حال عدم استخدام زيت اخر غير الزيتون