حمص الشام يعد مشروباً رائعاً ومميزاً خاصة في فصل الشتاء ، وهو محبب للكبار والصغار ، فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية ، يمكنك عملة في المنزل بطريقة سهلة ومميزة لتوفيره لأسرتك بصورة امنه وسريعة ، فإليك طريقة تحضيرة.
المقادير
– نصف كيلو حمص الشام
– 4 فصوص ثوم
– 2 حبة طماطم
– 1 حبة بصل صغيرة
– توابل (شطة ، كمون ، ملح)
– ليمون
طريقة التحضير :
– قومي بنقع الحمص في اناء لمدة لا تقل عن 8 ساعات
– احضري حلة وضعي بها الحمض مع ماء كثير وبصلة صغيرة مقطعة قطع كبيرة وثوم مفروم واتركية على النار لمدة لا تزيد عن نصف الساعة
– ضيفي الطماطم المعصورة والملح والكمون والشطة واتركية حتى يتم تسويتة
– قومي بغرفة في الاكواب وضيفي الية الليمون ولمن يرغب ضيفي له قليلاً من الشطة، وزيني الكوب بشرائح الليمون التي يمكن استخدامها لإضافة المزيد من الليمون للكوب تبعاً للرغبات.
فوائد حمص الشام :
– غني بالبروتين.
– يساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
– تستخدمه شركات التجميل لتصنيع الكريمات.
– يمنع ظهور التجاعيد.
– يمكن استخدامه كبديل لحليب الأطفال.
– يساعد في علاج الأورام والقروح الخبيثة والحكة والصداع.