من الاكلات المشهورة لدي جميع العائلات على الافطار أو العشاء الفلافل ، اليكي وصفة مميزة لتحضير صينية الفلافل بالفرن بطريقة سهلة ومذاق مميز
المقادير :
– كوب حمص
– 2 حبة بصل
– 2 بيضة
– 1 فص ثوم
– نصف كوب بقدونس
– نصف كوب كوزبرة
– ملعقة سمسم
– 2 كوب زيت
– ملعقة بيكنج بودر
– مكعب شوربة ماجي
– ملح ، فلفل ، كمون
طريقة التحضير :
– قومي ببل الحمص لمده ساعتين ثم سلقة
– قومي بفرم البصل جيداَ والثوم والكوزبرة والبقدوس
– ضيفي جميع المكونات مع بعضها في الخلاط واضربيهم جيداً حتى يتجانسوا
– احضري صينية وافردي بها الخليط
– ضعيها في الفرن لمدة ربع سعة حتى يحمر الوجه
فوائد الحمص :
يحتوي الحمص على العديد من العناصر المفيدة منها :
– بروتينات
– كالسيوم
– ماغنسيوم
– فيتامينات
– السعرات الحرارية
– الدهون
– الكاربوهيدرات
– الألياف
اضرار الحمص :
– تكمن اضرار الحمص عند من لديهم مشاكل في المعدة فهو عنصر صعب الهضم ولابد من مضغة جيداً عند الاكل حتى يسهل على المعده عملية الهضم
– ايضاً كثرة تناول الحمص قد تتسبب في بعض الغازات
– لا ينصح مرضي النقرس ، والمصابون بأمراض المفاصل بتناولة