واليوم اعطيكي اسهل واسرع طريقة لصنع صينية البطاطس باللحمة ، وهى من الاطباق المحببة لجميع افراد الاسرة ، كما يمكن تقديمها في العزومات .
المقادير :
– نصف كيلو لحم
– 5 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
– بصل شرائح
– طماطم شرائح
– عصير طماطم
– مكعب شوربة
– زيت زيتون
– ملح ، كمون ، فلفل
طريقة التحضير :
– قطعي اللحم مكعبات واسلقيه نصف سليق
– احضري صينية وابدأي بوضع قليل من زيت الزيتون ثم رصي شرائح البصل والبطاطس والطماطم
– تبليهم بالملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون ومكعب شوربة الدجاج
– ضعي اللحم
– ضيفي عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل والكمون
– ضعي الصينية على نار هادئة وغطيها قليلاً
– عندما تبدأ في النضج قومي بوضعا بالفرن حتى يحمر الوجه ويتشرب الطماطم
فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
– فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– ستياريك
– لينوليك
– الجلسرين
اضرار زيت الزيتون :
– لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض